Les plus beaux saphirs de la plus haute qualité ont une belle couleur bleu ciel. Le saphir bleu est particulièrement populaire auprès de la noblesse et de la royauté (voir les joyaux de la couronne britannique !), et est aussi souvent incorporé dans les bijoux de mariage comme touche de couleur. Par exemple, Kate Middelton a reçu des boucles d'oreilles en saphir comme cadeau de mariage du roi d'Arabie saoudite. Le saphir le plus précieux au monde est le Blue Belle of Asia, dont le prix est de 17 millions de dollars !