De mooiste saffieren met de hoogste kwaliteit hebben een prachtige hemelsblauwe kleur. De blauwe saffier is bijzonder populair bij de adel en de koningshuizen (zie de Britse kroonjuwelen!), en wordt ook vaak en graag verwerkt in trouwjuwelen als accentkleur. Zo kreeg Kate Middelton saffieren oorbellen als huwelijksgeschenk van de koning van Saoedi-Arabië. De waardevolste saffier ter wereld is de Blue Belle of Asia met een verkoopprijs van 17 miljoen dollar!