La sfaldatura è la tendenza dei minerali cristallini, come il diamante, a rompersi in una o più direzioni lungo o parallelamente a determinati piani quando vengono colpiti. Questi piani di relativa debolezza sono il risultato della disposizione regolare degli atomi del cristallo. Ciò crea superfici lisce e ripetitive nel cristallo. La sfaldatura è uno dei due metodi utilizzati dai tagliatori di diamanti per dividere i cristalli di diamante grezzo in preparazione al processo di taglio (l'altro metodo è il taglio con sega).
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